L-tirosina | 60-18-4

A tirosina (abreviada como Tyr ou Y) ou 4-hidroxifenilalanina, é un dos 22 aminoácidos que utilizan as células para sintetizar proteínas. Os seus codóns son UAC e UAU. É un aminoácido non esencial cun grupo lateral polar. A palabra "tirosina" procede do grego tyros, que significa queixo, xa que foi descuberto por primeira vez en 1846 polo químico alemán Justus von Liebig na proteínacaseína do queixo. A irosina é un precursor dos neurotransmisores e aumenta os niveis de neurotransmisores no plasma (especialmente DOPAM e norepinefrina), pero ten pouco ou ningún efecto sobre o estado de ánimo. O efecto sobre o estado de ánimo é máis perceptible nos humanos sometidos a condicións estresantes.
Ademais de ser un aminoácido proteinoxénico, a tirosina ten un papel especial en virtude da funcionalidade do fenol. Ocorre nas proteínas que forman parte dos procesos de transdución de sinais. Funciona como receptor de grupos fosfato que son transferidos por medio de proteinquinases (as chamadas receptoras tirosina quinases). A fosforilación do grupo hidroxilo cambia a actividade da proteína diana.
Un residuo de tirosina tamén xoga un papel importante na fotosíntese. Nos cloroplastos (fotosistema II), actúa como doante de anelectróns na redución da clorofila oxidada. Neste proceso, sofre a desprotonación do seu grupo OH fenólico. Este radical redúcese posteriormente no fotosistema II polos catro núcleos de manganeso.
Unha serie de estudos descubriron que a tirosina é útil en condicións de estrés, frío, fatiga, perda dun ser querido, como en caso de morte ou divorcio, traballo prolongado e privación do sono, con reducións nos niveis de hormona do estrés, reducións na perda de peso inducida polo estrés. ensaios con animais, melloras no rendemento cognitivo e físico observadas nos ensaios humanos; porén, debido a que a tirosina hidroxilase é o encima limitante, os efectos son menos significativos que os da L-DOPA.
A tirosina non parece ter ningún efecto significativo sobre o estado de ánimo, o rendemento cognitivo ou físico en circunstancias normais. Unha dose diaria para unha proba clínica apoiada na literatura é duns 100 mg/kg para un adulto, o que supón uns 6,8 gramos por 150 libras. A dosificación habitual é de 500-1500 mg por día (dose suxerida pola maioría dos fabricantes; xeralmente é equivalente a 1-3 cápsulas de tirosina pura). Non se recomenda superar os 12000 mg (12 g) por día.