O índice de carácter da proteína da pataca é de cor branca grisácea, cheiro lixeiro e suave, sen cheiro peculiar, partículas finas e uniformes.Os estudos demostraron que a proteína da pataca é unha proteína completa, composta por 19 aminoácidos, cunha cantidade total de 42,05%.A composición de aminoácidos da proteína da pataca...
Le máis