Maltodextrina | 9050-36-6

A maltodextrina é un tipo de produto de hidrólise entre amidón e azucre de amidón. Ten características de boa fluidez e solubilidade, viscidez moderada, emulsificación, estabilidade e anti-recristalización, baixa absorción de auga, menor aglomeración, mellor portador de edulcorantes. aromatizante, recheo. Polo tanto, a maltodextrina úsase amplamente en alimentos conxelados, produtos lácteos, medicamentos, alimentos de conveniencia, papel, téxtiles, materiais de construción, produtos químicos, etc.

Confección

Mellorar o sabor, a tenacidade e a estrutura dos alimentos; Evitando a recristalización e prolongando a vida útil.

Bebidas

As bebidas están preparadas cientificamente con maltodextrina, que engade máis sabor, soluble, consistente e deliciosa, e reduce o sabor e o custo doce. Hai máis vantaxes deste tipo de bebidas que as das bebidas e alimentos tradicionais como o xeado, o té rápido, o café, etc.

En comidas rápidas

Como un bo recheo ou portador, pódese usar en alimentos infantís para mellorar a súa calidade e función de coidado da saúde. É beneficioso para os nenos.

En alimentos enlatados

Engade consistencia, mellora a forma, a estrutura e a calidade.

Nas industrias papeleiras

A maltodextrina pódese usar nas industrias de fabricación de papel como material de unión porque ten unha boa fluidez e unha forte tensión de cohesión. Pódese mellorar a calidade, estrutura e forma do papel.

Nas industrias química e farmacéutica

A maltodextrina pódese usar en cosméticos que poden ter máis efecto para protexer a pel con máis brillo e elasticidade. Na produción de pasta de dentes, pódese usar como substituto de CMC. Aumentarase a dispersividade e a estabilidade dos pesticidas. É un bo excipiente e material de recheo na fabricación de farmacias.

En vexetais deshidratados

Pode axudar a manter a cor e o brillo orixinal, engadir un pouco de sabor.

Máis campos de aplicación

A maltodextrina tamén é amplamente utilizada noutros campos ademais das industrias alimentarias.