Celulosa microcristalina (MCC) | 9004-34-6
Descrición dos produtos
A celulosa microcristalina é un termo para a pasta de madeira refinada e úsase como texturizante, axente antiaglomerante, substituto de graxa, emulsionante, extensor e axente de carga na produción de alimentos. A forma máis común úsase en suplementos vitamínicos ou tabletas. Tamén se usa en ensaios de placas para contar virus, como alternativa á carboximetilcelulosa. En moitos sentidos, a celulosa fai o excipiente ideal. Un polímero natural, está composto por unidades de glicosa conectadas por un enlace beta glicosídico 1-4. Estas cadeas de celulosa lineais están unidas como microfibrillas en espiral nas paredes da célula vexetal. Cada microfibrilla presenta un alto grao de enlace interno tridimensional que resulta nunha estrutura cristalina que é insoluble en auga e resistente aos reactivos. Non obstante, hai segmentos relativamente débiles da microfibrila cunha unión interna máis débil. Estas denomínanse rexións amorfas pero con máis precisión chámanse dislocacións xa que contén microfibrillas estrutura monofásica. A rexión cristalina está illada para producir celulosa microcristalina.
Especificación
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Aparición | Un po fino, branco ou case branco, inodoro |
| Tamaño de partícula | 98% pasa 120 mallas |
| Ensaio (como α-celulosa, base seca) | ≥97 % |
| Materia soluble en auga | ≤ 0,24 % |
| Cinza sulfatada | ≤ 0,5 % |
| pH (solución 10%) | 5,0-7,5 |
| Perda por secado | ≤ 7 % |
| amidón | Negativo |
| Grupos carboxilo | ≤ 1 % |
| Chumbo | ≤ 5 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 3 mg/kg |
| Mercurio | ≤ 1 mg/kg |
| Cadmio | ≤ 1 mg/kg |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Número total de placas | ≤ 1000 ufc/g |
| Levedura e mofo | ≤ 100 ufc/g |
| E. coli/ 5 g | Negativo |
| Salmonela/ 10 g | Negativo |
