Proteína de chícharo | 222400-29-5
Descrición do produto:
O illado de proteína de chícharo é un produto puro e rico en proteínas de orixe vexetal. O noso po de proteína de chícharo é dos chícharos amarelos sen transxénicos de alta calidade. Usa biotecnoloxía natural pura para extraer e illar proteínas, o contido de proteína é superior ao 80%. É baixo en carbohidratos e graxas, libre de hormonas, libre de colesterol e sen alérxenos. Ten boa xelatinización, dispersibilidade e estabilidade, é un dos moi bos potenciadores naturais da nutrición dos alimentos, é o complemento ideal para veganos e deportistas.
Especificación do produto:
| ANÁLISE TÍPICA | |
| Proteína, base seca | ≥80 % |
| Humidade | ≤8,0 % |
| Cinza | ≤ 6,5 % |
| Fibra bruta | ≤ 7,0 % |
| pH | 6,5-7,5 |
| ANÁLISE MICROBIOLÓXICA | |
| Contador de placas estándar | <10.000 ufc/g |
| Lévedos | <50 ufc/g |
| Moldes | <50 ufc/g |
| E Coli | ND |
| Salmonelia | ND |
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL /100G POL | |
| Calorías | 412 kcal |
| Calorías da graxa | 113 kcal |
| Graxa total | 6,74 g |
| Saturado | 1,61 g |
| Graxa insaturada | 0,06 g |
| Ácidos graxos trans | ND |
| Colesterol | ND |
| Carbohidratos totais | 3,9 g |
| Fibra dietética | 3,6 g |
| Azucres | <0,1 % g |
| Proteína, tal como está | 80,0 g |
| Vitamina A | ND |
| Vitamina C | ND |
| Calcio | 162,66 mg |
| Sodio | 1171,84 mg |
| PERFIL DE AMINOÁCIDOS G/100G POL | |
| Ácido Aspártico | 9.2 |
| Treonina | 2,94 |
| Serina | 4.1 |
| Ácido glutámico | 13.98 |
| Prolina | 3.29 |
| Glicina | 3.13 |
| Alanina | 3.42 |
| Valina | 4.12 |
| Cistina | 1.4 |
| Metionina | 0,87 |
| Isoleucina | 3,95 |
| Leucina | 6.91 |
| Tirosina | 3.03 |
| Fenilalanina | 4.49 |
| Histidina | 2.01 |
| Triptófano | 0,66 |
| Lisina | 6.03 |
| Arginina | 7.07 |
| Aminoácido total | 80.6 |
