-
-
Péptido de proteína de millo
Descrición do produto O péptido de proteína de millo é un péptido activo de pequenas moléculas extraído da proteína de millo mediante tecnoloxía de dixestión biodirixida e tecnoloxía de separación de membranas. En canto á especificación do péptido de proteína de millo, é un po branco ou amarelo. Péptido ≥70,0% e peso molecular medio <1000Dal. Na aplicación, debido á súa boa solubilidade en auga e outras características, o péptido de proteína de millo pódese usar para bebidas de proteína vexetal (leite de cacahuete, leite de noces, etc... -
Péptido de proteína de chícharo
Descrición do produto Péptido activo de pequenas moléculas obtido mediante unha técnica de dixestión enzimática de biosíntese utilizando proteínas de chícharo e chícharos como materias primas. O péptido de chícharo mantén completamente a composición de aminoácidos dun chícharo, contén 8 aminoácidos esenciais que o corpo humano non pode sintetizar por si mesmo e a súa proporción é próxima á recomendada pola FAO/OMS (Organización das Nacións Unidas para a Alimentación e a Agricultura e Organización Mundial da Saúde). A FDA considera que os chícharos son b... -
Péptido de proteína de trigo
Descrición do produto Un péptido de pequena molécula obtido usando proteína de trigo como materia prima, mediante tecnoloxía de dixestión de bioenzimas dirixida e tecnoloxía avanzada de separación por membrana. Os péptidos de proteína de trigo son ricos en metionina e glutamina. En canto á especificación do péptido de proteína de trigo, é un po amarelo claro. Péptido ≥75,0% e peso molecular medio <3000Dal. Na aplicación, debido á súa boa solubilidade en auga e outras características, o péptido de proteína de trigo pode ... -
Péptido de proteína de arroz
Descrición do produto O péptido de proteína de arroz extrae ademais da proteína de arroz e ten un maior valor nutricional. Os péptidos proteicos do arroz teñen unha estrutura máis sinxela e un peso molecular menor. O péptido de proteína de arroz é un tipo de material que está composto por aminoácidos, ten un peso molecular menor que a proteína, estrutura simple e forte actividade fisiolóxica. Está composto principalmente por unha mestura de varias moléculas polipeptídicas, así como por outras pequenas cantidades de aminoácidos libres,... -
Extracto de Citrus Aurantium - Sinefrina
Descrición do produto A sinefrina, ou, máis concretamente, a p-sinefrina, é un analcaloide, que se produce de forma natural nalgunhas plantas e animais, así como produtos farmacéuticos non aprobados en forma do seu análogo substituído por m coñecido como neo-sinefrina. A p-sinefrina (ou anteriormente Sympatol e oxedrina [BAN]) e a m-sinefrina son coñecidas polos seus efectos adrenérxicos de acción máis longa en comparación coa noradrenalina. Esta substancia está presente en concentracións moi baixas en alimentos comúns como o zume de laranxa e outros oráns... -
Extracto de grano de café verde
Descrición do produto Un gran de café é unha semente da planta de café e é a fonte do café. É o pozo dentro da froita vermella ou roxa, que moitas veces se refire como cereixa. Aínda que son sementes, denomínanse incorrectamente "feixóns" debido á súa semellanza cos feixóns verdadeiros. Os froitos -cereixas de café ou bagas de café- conteñen máis comúnmente dúas pedras cos seus lados planos xuntos. Unha pequena porcentaxe de cereixas conteñen unha soa semente, en lugar da habitual... -
Extracto de arándano - Antocianinas
Descrición do produto. As antocianinas (tamén antocianas; do grego: ἀνθός (anthos) = flor + κυανός (kyanos) = azul) son pigmentos vacuolares solubles en auga que poden aparecer vermellos, morados ou azules dependendo do pH. Pertencen a unha clase matriz de moléculas chamadas flavonoides sintetizadas a través da vía dos fenilpropanoides; son inodores e case insípidos, contribúen ao sabor como unha sensación moderadamente astrinxente. As antocianinas aparecen en todos os tecidos das plantas superiores, incluíndo follas, talos, tecidos... -
Matcha en polvo
Descrición do produto Matcha, tamén escrito maccha, refírese ao té verde finamente moído ou en po fino. A cerimonia do té xaponés céntrase na preparación, servizo e bebida de matcha. Nos tempos modernos, o matcha tamén se utiliza para aromatizar e tinguir alimentos como mochi e fideos soba, xeados de té verde e unha variedade de wagashi (repostería xaponesa). O matcha é un té verde moído fino, en po e de alta calidade e non é o mesmo que o té en po ou o té verde en po. Mesturas de matcha ar... -
Extracto de cortiza de salgueiro branco - salicina
Descrición do produto A salicina é β-glucósido analcohólico. A salicina é un axente antiinflamatorio que se produce a partir da cortiza do salgueiro. Tamén se atopa no castoreo, que se usaba como analxésico, antiinflamatorio e antipirético. A actividade do castoreo atribuíuse á acumulación de salicina dos salgueiros na dieta do castor, que se transforma en ácido salicílico e ten unha acción moi similar á aspirina. Salicinis moi relacionados na composición química coa aspirina. Cando... -
-
5′-Ribonucleótidos disódicos (I+G)
Descrición do produto Os 5′-ribonucleótidos disódicos, tamén coñecidos como I+G, número E E635, son un potenciador do sabor que é sinérxico cos glutamatos para crear o sabor do umami. É unha mestura de inosinato disódico (IMP) e guanilato disódico (GMP) e úsase a miúdo cando un alimento xa contén glutamatos naturais (como no extracto de carne) ou glutamato monosódico (MSG) engadido. Utilízase principalmente en fideos con sabor, snacks, patacas fritas, galletas, salsas e comidas rápidas. Está producido por c...