Dextrina resistente | 9004-53-9

Destrin resistente é un po branco a amarelo claro, e é unha especie de fibra dietética soluble en auga que está feita de amidón de millo natural non modificado xeneticamente como materia prima, despois dun certo grao de hidrólise, polimerización, separación e outros pasos. O seu baixo contido calórico, boa solubilidade e lixeira dozura e olor permanecen estables en condicións de alta temperatura, pH variable, ambiente húmido e alta forza de corte. Pódese usar en alimentos, bebidas, cápsulas en po e outros produtos procesados. Un gran número de estudos demostraron que a dextrina resistente é un produto natural que integra diversas funcións como a regulación da saúde intestinal, a prevención e o tratamento de enfermidades cardiovasculares, o beneficio dos prebióticos e a baixada do azucre no sangue.

Aplicación:

1.Food: úsase en produtos lácteos, carnes, produtos horneados, pasta, condimentos, etc. Aplicación en produtos lácteos: as dextrinas resistentes pódense engadir simplemente ás bebidas lácteas enriquecidas con fibra dietética como o azucre, sen afectar o sabor orixinal dos alimentos. ; as dextrinas resistentes teñen un sabor similar á graxa e baixas calorías. Pódese usar como substituto dunha porción de azucre ou graxa para preparar xeados baixos en calorías, bebidas de iogur baixas en graxa e similares. A adición de dextrina resistente permite que as funcións biolóxicas das bacterias do ácido láctico, das bifidobacterias e doutras bacterias intestinais beneficiosas se utilicen plenamente. Xerou un gran efecto de multiplicación.

①.Aplicación en lactantes e nenos pequenos: os lactantes e nenos pequenos, especialmente as bifidobacterias no corpo despois do destete, están a diminuír rapidamente, o que provoca diarrea, anorexia, retraso do crecemento e redución da utilización de nutrientes. O consumo de alimentos resistentes á dextrina soluble en auga pode aumentar a utilización de nutrientes. E promover a absorción de calcio, ferro, cinc e outros oligoelementos.

②.Aplicación en fideos: engadir diferentes tipos de fibra dietética ao pan, o taro, o arroz e os fideos pode aumentar e mellorar a cor do pan. Engadir un 3% a un 6% do contido de fibra dietética da fariña pode fortalecer o glute da masa e deixar a cesta. O pan ao vapor ten un bo sabor e un sabor especial; A cocción de galletas ten requisitos de moi baixa calidade para o glute de fariña, o que facilita a adición de dextrinas resistentes en grandes proporcións e favorece máis a produción de varias galletas sanitarias baseadas na función da fibra; prodúcense bolos no proceso de produción. Unha gran cantidade de humidade solidificarase nun produto brando ao cocer, afectando a calidade, a dextrina resistente soluble en auga engadida ao bolo, pode manter o produto suave e húmido, aumentar a vida útil e prolongar o tempo de almacenamento.

③.Aplicación en produtos cárnicos: a dextrina resistente como fibra dietética pode absorber aromas e evitar a volatilización das substancias aromáticas. A adición dunha certa cantidade de fibra dietética pode aumentar o rendemento do produto, mellorar o sabor e a calidade; A fibra dietética soluble en auga pode usarse como un excelente substituto de graxa para producir xamón rico en proteínas, alto contido en fibra dietética, baixo contido de graxa, baixo contido de sal, baixo contido calórico e xamón funcional.

2.Medicinas: alimentos saudables, recheos, materias primas farmacéuticas, etc.

3.Fabricación industrial: petróleo, manufactura, produtos agrícolas, baterías, fundicións de precisión, etc.

4.Produtos do tabaco: hidratantes anticongelantes con sabor que poden substituír a glicerina como tabaco cortado.

5.Cosméticos: produtos de limpeza facial, cremas de beleza, loções, xampús, máscaras, etc.

6.Feed: mascotas enlatadas, pensos para animais, pensos acuáticos, pensos vitamínicos, produtos de medicina veterinaria, etc.