Malato de sodio | 676-46-0
Descrición
Solubilidade: é apagado de aire, perda de hidratación cando se quenta a 130ºC, libremente soluble en auga.
Aplicación: É un excelente conservante de alimentos, especialmente usado en produtos acuáticos e produtos cárnicos. Pode manter a comida fresca e darlle un bo sabor.
Especificación
| Elementos | Especificación |
| % de ensaio | 97,0~101,0 |
| % de perda por secado | ≤25,0/≤12,0/≤7,0 |
| % de ácido libre | ≤1,0 |
| Metais pesados (como Pb) % | ≤ 0,002 |
| Arsénico (como As) % | ≤ 0,0003 |
