-
Alginato de calcio | 9005-35-0
Descrición do produto A goma arábiga, tamén coñecida como Acacia Gum, chaar gund, char goond ou meska, é unha goma natural feita de savia endurecida extraída de dúas especies da árbore de acacia; Acacia senegal e Acacia seyal. A goma recóllese comercialmente de árbores silvestres en todo o Sahel desde Senegal e Sudán ata Somalia, aínda que historicamente foi cultivada en Arabia e Asia occidental. A goma arábiga é unha mestura complexa de glicoproteínas e polisacáridos. Foi historicamente a fonte do s... -
Goma Gellan | 71010-52-1
Descrición do produto A goma arábiga, tamén coñecida como Acacia Gum, chaar gund, char goond ou meska, é unha goma natural feita de savia endurecida extraída de dúas especies da árbore de acacia; Acacia senegal e Acacia seyal. A goma recóllese comercialmente de árbores silvestres en todo o Sahel desde Senegal e Sudán ata Somalia, aínda que historicamente foi cultivada en Arabia e Asia occidental. A goma arábiga é unha mestura complexa de glicoproteínas e polisacáridos. Foi historicamente a fonte do s... -
Goma Arábiga/Goma Acacia | 9000-01-5
Descrición do produto A goma arábiga, tamén coñecida como Acacia Gum, chaar gund, char goond ou meska, é unha goma natural feita de savia endurecida extraída de dúas especies da árbore de acacia; Acacia senegal e Acacia seyal. A goma recóllese comercialmente de árbores silvestres en todo o Sahel desde Senegal e Sudán ata Somalia, aínda que historicamente foi cultivada en Arabia e Asia occidental. A goma arábiga é unha mestura complexa de glicoproteínas e polisacáridos. Foi historicamente a fonte do s... -
Celulosa microcristalina (MCC) | 9004-34-6
Descrición do produto A celulosa microcristalina é un termo para a pasta de madeira refinada e úsase como texturizante, axente antiaglomerante, substituto de graxa, emulsionante, extensor e axente de carga na produción de alimentos. A forma máis común úsase na vitamina. suplementos ou comprimidos. Tamén se usa en ensaios de placas para contar virus, como alternativa á carboximetilcelulosa. En moitos sentidos, a celulosa fai o excipiente ideal. Un polímero natural, está composto por unidades de glicosa... -
Pectina | 9000-69-5
Descrición do produto A pectina é un dos estabilizadores máis versátiles dispoñibles. O desenvolvemento de produtos e aplicacións polos principais produtores de pectina resultou ao longo dos anos nunha gran expansión das oportunidades e da aplicabilidade da pectina. A pectina é un estabilizador clave en moitos produtos alimenticios. A pectina é un compoñente natural de todo o material vexetal comestible. A pectina sitúase nas paredes celulares das plantas e nunha capa situada entre as células chamada lamela media. A pectina dá firmeza ás plantas e... -
Carboximetilcelulosa sódica | 9000-11-7
Descrición do produto A carboximetilcelulosa (CMC) ou goma de celulosa é un derivado de celulosa con grupos carboximetilo (-CH2-COOH) unidos a algúns dos grupos hidroxilo dos monómeros da glicopiranosa que forman a columna vertebral da celulosa. A miúdo úsase como sal de sodio, carboximetil celulosa sódica. Sintetizase pola reacción catalizada por álcali da celulosa co ácido cloroacético. Os grupos carboxilo polares (ácido orgánico) fan que a celulosa sexa soluble e químicamente reactiva. O... -
Alxinato de propilenglicol | 9005-37-2
Descrición do produto O alxinato de propilenglicol ou PGA é un aditivo usado principalmente como axente espesante en certos tipos de alimentos. Está feito a partir da planta de algas ou de certos tipos de algas, que se procesan e se transforman nun po químico amarelado e granulado. Despois engádese o po aos alimentos que requiren espesamento. O alxinato de propilenglicol úsase durante moitos anos como conservante de alimentos. Moitas empresas de fabricación de alimentos utilízano nos alimentos domésticos máis comúns. Mos... -
Ágar | 9002-18-0
Descrición do produto O agar, polisacárido extraído das algas, é un dos xeles de algas máis versátiles do mundo. É amplamente utilizado en moitos campos como a industria alimentaria, a industria farmacéutica, os produtos químicos diarios e a enxeñaría biolóxica. O agar ten unha propiedade extremadamente útil e única na industria alimentaria. As súas características: posúe coagulabilidade, estabilidade, pode formar complexos con algunhas substancias e outras propiedades físicas e químicas, podendo empregarse como espesantes, coagu... -
Goma Xantana | 11138-66-2
Descrición do produto A goma xantana tamén se chama adhesivo amarelo, goma xantana, polisacárido Xanthomonas. É unha especie de polisacárido monosporo xerado pola fermentación de Pseudomonas Flava. Desde a súa construción especial de macromoléculas e propiedades coloidais, ten varias funcións. Pódese usar como emulsionante, estabilizador, espesante de xel, composto impregnante, axente de conformación de membranas e outros. Aplícase amplamente en varios campos da economía nacional. Obxectivo principal en... -
Goma Konjac | 37220-17-0
Descrición do produto Konjac Gum é un tipo de hidrocoloides naturais puros, é un po de Konjac Gum refinado procesado por precipitación de alcohol. Os principais ingredientes de Konjac Gum son Konjac Glucomannan (KGM) cunha pureza elevada de máis do 85% en base seca. De cor branca, de gran tamaño de partículas, alta viscosidade e sen cheiro especial a Konjac, estable cando se disolve na auga. A goma Konjac ten a viscosidade máis forte entre os axentes xelificantes solubles en auga de orixe vexetal. Tamaño de partícula fina,... -
Alginato de sodio | 9005-38-3
Descrición do produto O carragenano é semirefinado de calidade alimentaria Kappa Karrageenan (E407a) extraído das algas Eucheuma cottonii. Forma xeles termoreversibles a suficiente concentración e é moi sensible ao ión potasio, o que mellora moito as súas propiedades gelificantes. A carragenina é estable en medio alcalino. A carragenina é unha familia natural de hidratos de carbono extraídos das algas vermellas. A carragenina extráese con auga en condicións neutras ou alcalinas a temperaturas elevadas. -
Xelatina | 9000-70-8
Descrición do produto A xelatina (ou xelatina) é unha substancia sólida translúcida, incolora, fráxil (cando seca) e sen sabor, derivada do coláxeno principalmente dentro da pel de porco (pele) e dos ósos do gando. Utilízase habitualmente como axente xelificante na fabricación de alimentos, produtos farmacéuticos, fotografía e cosméticos. As substancias que conteñen xelatina ou que funcionan de xeito similar chámanse xelatinosas. A xelatina é unha forma de coláxeno hidrolizada de forma irreversible e está clasificada como un alimento. Atópase en som...
