6131-90-4 | Acetato de sodio (trihidrato)
Descrición dos produtos
Acetato de sodio, CH3COONa, tamén abreviado NaOAc. tamén o etanoato de sodio é a sal sódica do ácido acético. Este sal incoloro ten unha ampla gama de usos. Pódese engadir acetato de sodio aos alimentos como condimento. Pódese usar en forma de diacetato de sodio, un complexo 1:1 de acetato de sodio e ácido acético, dado o número E E262. O uso frecuente é impartirlle un sabor a sal e vinagre ás patacas fritas.
Especificación
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Aparición | Cristais incoloros, lixeiro olor a ácido acético |
| Ensaio (base seca, %) | 99,0-101,0 |
| pH (solución 5%, 25 ℃) | 7,5-9,0 |
| Perda por secado (120 ℃, 4 h, %) | 36,0 - 41,0 |
| Materia insoluble (%) | = < 0,05 |
| Cloruros (Cl, %) | = < 0,035 |
| Alcalinidade (como Na2CO3, %) | = < 0,05 |
| Fosfato (PO4) | = < 10 mg/kg |
| Sulfato (SO4) | = < 50 mg/kg |
| Ferro (Fe) | = < 10 mg/kg |
| Arsénico (As) | = < 3 mg/kg |
| Chumbo (Pb) | = < 5 mg/kg |
| Mercurio (Hg) | = < 1 mg/kg |
| Heavy Metal (como Pb) | = < 10 mg/kg |
