Citrato de calcio | 5785-44-4
Descrición dos produtos
O citrato de calcio é a sal de calcio do ácido cítrico. Úsase habitualmente como aditivo alimentario, xeralmente como conservante, pero ás veces para dar sabor. Neste sentido, é semellante ao citrato de sodio. O citrato de calcio tamén se usa como suavizante de auga porque os ións citrato poden quelar ións metálicos non desexados. O citrato de calcio tamén se atopa nalgúns suplementos dietéticos de calcio (por exemplo, Citracal). O calcio constitúe o 21% do citrato de calcio en peso.
Especificación
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Aparición | Cristal incoloro ou branco |
| Contido, % | 97,5-100,5 |
| Arsénico =<% | 0,0003 |
| Flúor =<% | 0,003 |
| Metais pesados (como Pb) =<% | 0,002 |
| Proba =<% | 0,001 |
| Perda por secado, % | 10.0-13.3 |
| Substancia insoluble en ácido = <% | 0,2 |
| Alcalinidade | Segundo a proba |
| Substancia carbónica fácil | Segundo a proba |
| Identificación A | Cumpre o requisito |
| Identificación B | Cumpre o requisito |
| Mercurio = < PPM | 1 |
| Lévedo = | 10/g |
| Molde = | 10/g |
| E.Coli | Ausente en 30 g |
| Salmonela | Ausente en 25 g |
