Citrato de calcio |5785-44-4
Descrición dos produtos
O citrato de calcio é a sal de calcio do ácido cítrico.Úsase habitualmente como aditivo alimentario, xeralmente como conservante, pero ás veces para o sabor.Neste sentido, é semellante ao citrato de sodio.O citrato de calcio tamén se usa como suavizante de auga porque os ións citrato poden quelar ións metálicos non desexados.O citrato de calcio tamén se atopa nalgúns suplementos dietéticos de calcio (por exemplo, Citracal).O calcio constitúe o 21% do citrato de calcio en peso.
Especificación
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Aparición | Cristal incoloro ou branco |
| Contido, % | 97,5-100,5 |
| Arsénico =<% | 0,0003 |
| Flúor =<% | 0,003 |
| Metais pesados (como Pb) =<% | 0,002 |
| Proba =<% | 0,001 |
| Perda por secado, % | 10.0-13.3 |
| Substancia insoluble en ácido = <% | 0,2 |
| Alcalinidade | Segundo a proba |
| Substancia carbónica fácil | Segundo a proba |
| Identificación A | Cumprir o requisito |
| Identificación B | Cumprir o requisito |
| Mercurio = < PPM | 1 |
| Lévedo = | 10/g |
| Molde = | 10/g |
| E.Coli | Ausente en 30 g |
| Salmonela | Ausente en 25 g |
