Ácido Kóxico | 501-30-4
Descrición dos produtos
O ácido kóxico é un axente quelante producido por varias especies de fungos, especialmente Aspergillus oryzae, que ten o nome común xaponés koji.
Uso cosmético: o ácido kójico é un inhibidor leve da formación de pigmento nos tecidos vexetais e animais, e úsase en alimentos e cosméticos para conservar ou cambiar as cores das substancias e iluminar a pel.
Uso alimentario: o ácido kójico úsase nas froitas cortadas para evitar o marrón oxidativo, nos mariscos para preservar as cores rosa e vermella.
Uso médico: o ácido kójico tamén ten propiedades antibacterianas e antifúngicas.
Especificación
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Aparición | Po cristalino case branco |
| % de ensaio | >=99 |
| Punto de fusión | 152-156 ℃ |
| % de perda por secado | ≤1 |
| Residuo de ignición | ≤0,1 |
| Cloruro (ppm) | ≤ 100 |
| Metal pesado (ppm) | ≤3 |
| Arsénico (ppm) | ≤1 |
| Ferro (ppm) | ≤10 |
| Proba microbiolóxica | Bacterias: ≤3000 CFU/gFungos: ≤100CFU/g |
