-
Concentrado de Proteína de Soia
Descrición do produto O concentrado de proteína de soia ten un 70% de proteína de soia e é basicamente fariña de soia desgraxada sen os carbohidratos solubles en auga. Elabórase eliminando parte dos carbohidratos (azucres solubles) da soia descascada e desgraxa. O concentrado de proteína de soia retén a maior parte da fibra da soia orixinal. É amplamente utilizado como ingrediente funcional ou nutricional nunha gran variedade de produtos alimenticios, principalmente en alimentos cocidos, cereais de almorzo e nalgúns produtos cárnicos. Soia... -
Glute de trigo vital｜8002-80-0
Descrición do produto O glute de trigo é un produto alimenticio vexetariano parecido á carne, ás veces chamado seitán, pato simulado, carne de glute ou carne de trigo. Está feito a partir do glute, ou porción de proteína, do trigo, e úsase como substituto da carne, moitas veces para imitar o sabor e a textura do pato, pero tamén como substituto doutras aves, carne de porco, tenreira e mesmo marisco. O glute de trigo prodúcese lavando a masa de fariña de trigo en auga ata que o amidón se separa do glute e se lava. Glute de trigo (Vital... -
Lecitina de soia | 8002-43-5
Descrición do produto A lecitina de soia é un ingrediente marabilloso para engadir ás túas receitas culinarias e de coidado do corpo. Contén moitas propiedades beneficiosas e úsase como emulsionante, espesante, estabilizador, conservante suave, hidratante e emoliente. A lecitina pódese utilizar en case calquera receita e atópase habitualmente tanto en alimentos como en produtos cosméticos. Cosméticamente, pódese engadir a cremas hidratantes, maquillaxe, xampús, acondicionadores, lavados corporais, bálsamos labiais e moitos outros produtos. É un gran... -
Caseinato de sodio | 9005-46-3
Descrición do produto Caseinato de sodio (caseinato de sodio), tamén coñecido como caseinato de sodio, caseína sódica. A caseína é o leite como materia prima, non se disolverá en auga cunha substancia alcalina en sales solubles. Ten un forte efecto emulsionante e espesante. Como aditivo alimentario, o caseinato de sodio é seguro e inofensivo. O caseinato de sodio é un excelente axente espesante de emulsión que se usa habitualmente na industria alimentaria para mellorar a retención de graxa en alimentos e auga, evitar a sinérese e controlar... -
Proteína de chícharo illada | 9010-10-0
Descrición do produto A proteína de chícharo está feita a partir de chícharos non transxénicos de alta calidade exportados de Canadá e Estados Unidos. Os procedementos de traballo inclúen a separación, homoxeneización, esterilización e secado por pulverización. É amarelo e perfumado cun forte sabor de chícharo e ten máis do 75% de proteínas e 18 aminoácidos e vitaminas sen colesterol. Ten boa xelatinización e solubilidade en auga, incluíndo dispersibilidade, estabilidade e disolución. Pódese usar en bebidas de proteínas vexetais (leite de cacahuete, trigo... -
Dextrina resistente | 9004-53-9
Descrición do produto Resistant Desstrin é un po branco a amarelo claro, e é unha especie de fibra dietética soluble en auga que está feita de amidón de millo natural non modificado xeneticamente como materia prima, despois dun certo grao de hidrólise, polimerización, separación e outros. pasos. O seu baixo contido calórico, boa solubilidade e lixeira dozura e olor permanecen estables en condicións de alta temperatura, pH variable, ambiente húmido e alta forza de corte. Pódese usar en alimentos, bebidas... -
Proteína de soia con textura
Descrición do produto A proteína de soia texturizada é unha proteína de soia producida a partir da materia prima NON OMG como ingrediente ideal para alimentos ricos en proteínas. Ten unha excelente característica de textura de fibras e alta capacidade para unir a jugosidade, como auga e aceite vexetal. A proteína de soia texturizada úsase principalmente en produtos cárnicos e maigre, como boliñas, bolos, bolas e xamón. Especificación ARTÍCULOS ESTÁNDAR Proteína bruta (base seca N*6,25) >= % 50 Peso (g/l) 150-450 ... -
Illado de proteína de soia
Descrición do produto A proteína de soia illada é unha forma altamente refinada ou purificada de proteína de soia cun contido mínimo de proteína do 90% sen humidade. Está feito de fariña de soia desgraxada á que se eliminaron a maioría dos compoñentes non proteicos, graxas e carbohidratos. Por iso, ten un sabor neutro e causará menos flatulencias debido á fermentación bacteriana. Os illados de soia úsanse principalmente para mellorar a textura dos produtos cárnicos, pero tamén se usan para aumentar o contido de proteínas... -
Fibra dietética de soia
Descrición dos produtos A fibra de soia está fabricada especialmente para procesamento de carne e panadería. Fibra de soia fabricada a partir de soia sen transxénicos compra utilizando métodos de fabricación avanzados de alta calidade. A nosa lata de fibra de soia une a auga en relación 1:10. Esta excelente hidratación da fibra de soia fai que sexa amplamente utilizada agora na industria cárnica para substituír a carne ou para reducir os custos de fabricación. A fibra de soia pódese inxectar na carne xunto con outros ingredientes ou pode engadirse e incorporarse aos emulsos... -
Fibra de chícharo
Descrición do produto A fibra de chícharo ten as características de absorción de auga, emulsión, suspensión e espesamento e pode mellorar a retención de auga e a conformidade dos alimentos, conxelados, mellorar a estabilidade do conxelado e derreter. Despois de engadir podería mellorar a estrutura organizativa, estender a vida útil, reducir a sinérese dos produtos. Pódese usar amplamente en produtos cárnicos, recheos, alimentos conxelados, cocción de alimentos, bebidas, salsas, etc. Especificación PROVEDADOR: CLORCOM & n... -
Proteína de arroz
Descrición do produto A proteína do arroz é unha proteína vexetariana que, para algúns, é máis facilmente dixerible que a proteína do soro de leite. O arroz integral pódese tratar con encimas que farán que os carbohidratos se separen das proteínas. A proteína en po resultante ás veces engádese sabor a batidos ou batidos de saúde. A proteína de arroz ten un sabor máis distinto que a maioría das outras formas de proteína en po. Do mesmo xeito que o hidrosilato de soro de leite, este sabor non está enmascarado efectivamente pola maioría dos aromas; con todo, o sabor de...
