Escama de cilantro deshidratada

O floco de cilantro deshidratado é un cristal incoloro ou branco e un po cristalino. Sabe salgado, fresco. Perderá auga cristalina a 150 ° C e descompoñerase a máis alta temperatura. Disólvese en etanol.
O floco de cilantro deshidratado utilízase para mellorar o sabor e mantén a estabilidade dos ingredientes activos en alimentos e bebidas na industria de deterxentes, como unha especie de deterxente seguro, o aloe pódese usar na fermentación, inxección, fotografía e chapado metálico.