Pemento vermello deshidratado

Prepare os pementos doces para deshidratar
O pemento morrón é unha das froitas máis fáciles de conservar por deshidratación. Non é necesario blanquealos previamente.
Lavar ben e eliminar a semente de cada pemento.
Cortar os pementos pola metade e despois en tiras.
Cortar as tiras en anacos de 1/2 polgada ou máis.
Coloque as pezas nunha soa capa sobre follas deshidratadoras, está ben se se tocan.
Procesalos a 125-135 ° ata que estean crocantes. Isto levará entre 12 e 24 horas, dependendo da humidade da túa cociña.
Sorprende o moito que se encollen as pezas durante o proceso de deshidratación. Calquera cousa menor de media polgada pode caer polas bandexas do deshidratador unha vez que estean secas.